Практически в каждой национальной кухне есть свой, особенный и неповторимый, набор из пряностей и специй. Для кухни грузинской, например, характерным является добавление в блюда кинзы, для среднеазиатской – перца, куркумы, базилика и кориандра, для индийской – карри, шафрана. Сегодня приправы – неотъемлемая часть большинства традиционных рецептов.

Любая настоящая хозяйка согласится, что удачно подобранные пряности и специи помогут придать блюда особый вкус, аромат и возбудят аппетит. Так-то это так, но главный подвох – в «удачном подборе». Какой он, удачный, и чем, по сути, отличаются между собой «пряности», «приправы» и «специи», если отличаются вообще?

В наше время удивить хозяйку чем-нибудь новым трудно: для уборки, мытья посуды и прочих домашних дел выпускаются тысячи наименований самых разных товаров, в том числе бытовой химии. И если раньше жидкость для мытья посуды, которая помогает справиться с жиром, считалась чем-то удивительным, то сегодня редкая женщина без нее обойдется.

Однако далеко не каждое средство для мытья посуды обладает именно теми свойствами, которые заявлены ее производителями. Например, средство может удалять жир, но его потребуется гораздо больше, чем говорят в рекламе, и оно плохо смывается с тарелок. А нередко эффективное моющее средство очень агрессивно воздействует на кожу рук, и начинаются проблемы: аллергии, дерматиты, руки становятся сухими и  шершавыми. Часто в бытовую химию добавляют вредные для окружающей среды ингредиенты, а ведь все это попадает в водоемы и отравляет природу.