Маринованная телятина

23 февраля 2009  |  Комментарии (0)  |  Рубрика: Блюда из мяса

1 кг телятины 1 ч. л. топленого масла 60 г шпика 250 г сметаны 1 ч. л. муки Для маринада: 1 ст. уксуса 2 ст. воды 1 луковица по 1 шт. моркови, петрушки, сельдерея 3 лавровых листа 10 горошков черного перца

Подробнее ..

Беф-строганов с картофелем "пайль"

9 декабря 2008  |  Комментарии (0)  |  Рубрика: Блюда из мяса

800 г мяса (филейная часть) 70 г топленого масла 1 луковица 1 ст. л. муки соль и перец по вкусу Для соуса: 1 ст. л. муки 1 ст. л. масла 1 ч. л. готовой горчицы 1 ст. л. томата 2 ст. л. сметаны 2 ст. бульона Для гарнира: 500 г картофеля 2 ст. растительного масла соль

Подробнее ..

Мясо с овощами

1 октября 2008  |  Комментарии (0)  |  Рубрика: Блюда из мяса

500-600 г свинины 2 большие луковицы 3-4 сладких перца 1-2 баклажана или кабачка 4-5 крупных помидоров растительное масло соль, перец специи по вкусу 1 кусочек горького перца

Подробнее ..

Фаршированная телячья грудинка

9 сентября 2008  |  Комментарии (0)  |  Рубрика: Блюда из мяса

1-2 кг телячьей грудинки 1 ст. л. сливочного масла зубок чеснока соль Начинка: 3-4 ст. л. сухарей 3-4 яйца 1 ст. л. сливочного масла луковица зелень петрушки и укропа молотый перец, соль

Подробнее ..

Кролик в сметане

9 августа 2008  |  Комментарии (0)  |  Рубрика: Блюда из мяса

0,5 тушки кроля (1,5 кг) 0,5 л сметаны 2 луковицы 2 морковки масло соль, перец

Подробнее ..

Приготовление шашлыка из свинины

28 июня 2008  |  Комментарии (1)  |  Рубрика: Блюда из мяса

1 кг свинины 1 п. приправы для шашлыка 1 лимон 1 ст минеральной воды 1 ст. л. сахара 2 большие луковицы 300 мл. майонеза

Подробнее ..

Рагу из кролика

14 мая 2008  |  Комментарии (0)  |  Рубрика: Блюда из мяса

(Если вам досталось немного кроличьего мяса, можете попробывать сделать это рагу) 600 г кролика 2 ст. л. маргарина 600 г картофеля 2 луковицы морковь 100 томатного соуса зелень перец, соль

Подробнее ..

Мясные "крабы"

8 мая 2008  |  Комментарии (1)  |  Рубрика: Блюда из мяса

Подробнее ..