Соус: 100 г масла
3-5 нарублених зубчика часнока
зелень петрушки, немножко соли

700 г филе рыбы (я брала хек)
1 кочан капусты
4-5 кусочков размоченного в воде хлеба
1-2 луковицы
соль, черный перец

Рыбу пропустить через мясорубку вместе с размоченным хлебом и обжаренным на масле луком, посолить, поперчить и ше раз пропустить через мясорубку.
Я дала туда еще яйцо, хоть по рецепту не шло.
Полученный фарш завернуть в ошпаренные листья капусты (завернуть в виде конвертиков).
Сложить в кастрюлю, залить водой и тушить в духовке к готовности. Подать к столу, полив соусом.

Специально для посетителей http://dreamfood.info

Рецепт из газеты "Кухня" №9 (2002)