1 ст. молока, сливок или воды
1 яйцо
5 ст. л. сахарного песку
2 ч. л. муки

2 ст. л. сахара
2 ч. л. порошка какао
или одну 50-граммовую плитку шоколада

Приготовление такое же как у основного заварного крема, но добавить в начале варки на каждый стакан молока по 2 ст. л. сахара и 2 ч. л. порошка какао или одну 50-граммовую плитку шоколада (без добавления сахара). Шоколад разломить на маленькие кусочки.

Книга "Домашнее приготовление" Р.П. Кенгис (1965 г)