1 кг моркови натереть на терке
2 головки чеснока через пресс
0,5 ч. л. черного и 0,5 ч. л. красного перца
1 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
2-3 ст. л. уксуса
0,5 ст. раст. масла
лавровый лист

Довести раст. масло до кипения вместе с перцем, сахаром, солью. Ошпарить этой смесью морковь, быстро мешая. Добавить уксус, чеснок, лаврушку, и еще раз перемешать.

С записной книги моей сестры.