200 гр муки
1 яйцо
2/3 ст. молока
3,5 гр сухих дрожжей
0,5 ст. ложки соли
3-4 ст. ложки сахара
4 ст. ложки растительного масла

1. Муку смешайте с солью и сахаром.

2. Добавьте дрожжи.

3. Влейте теплое молоко

4. Добавьте яйцо, растительное масло и замесите тесто. Дальше мешать будет нельзя!

5. Оставьте тесто на час в теплом месте, пусть поднимается (все ложки и прочие посторонние вещи, естественно уберите и в тесте не оставляйте:)) )

6. Еще разок: тесто не мешать! Зачерпните тесто с краю ложкой и на сковородку (оставшееся накройте). Ложку в тесте не оставлять.
Перед тем как жарить, сковороду хорошо прокалить (подержать на сильном огне без всего), намеренно пользуюсь тяжеленной и без покрытия. Затем налить масла и можно переходить к оладьям.

Обжарить оладьи с двух сторон.

Рецепт mariha_kitchen Большое спасибо! Ну очень хорошие оладушки получились!